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I workshop de Tecnologia de Alimentos e Inovação

publicado: 19/03/2019 12h40, última modificação: 19/03/2019 13h35

Acontecerá no dia 26 de março de 2019, no auditório da Reitoria, o I Workshop de Tecnologia de Alimentos e Inovação. Tal evento é promovido pelo Instituto UFPB de Desenvolvimento da Paraíba - IDEP/UFPB, Tecnologia de Alimentos/CTDR e o Núcleo de Pesquisa e Extensão - Lacom. 

Nesta solenidade serão discutidos processos e tecnologias na área de alimentos com o intuito de desenvolver inovação na produção de alimentos.

Informamos que, A OFICINA FERRAMENTAS DE AUXÍLIO À PESQUISA: MENDELEY E ESTATÍSTICA SERÁ REALIZADA NO AUDITÓRIO DO LACOM COM NÚMERO LIMITADO DE VAGAS. 

Serão emitidos certificados para a participação nos ciclos de palestras e para a participação na OFICINA.

Programação

08H00 Credenciamento

08H20 - José Marcelino Cavalheiro - Diretor Do CTDR, Otávio Mendonça - Presidente IDEP-UFPB, Margareth Diniz - Reitora Da UFPB, Ary Maia - Coordenador Do NPE-Lacom -  Abertura 

09H00 - Petrônio Filgueiras De Athayde Filho Patentes e sua importância para a UFPB  - Palestra

09H20 - Haíssa Roberta Cardarelli Aspectos funcionais associados à tecnologia de laticínios e emprego de bactérias lácticas - Palestra 

09H40 - Graciele Da Silva Campelo Borges Biodisponibilidade de compostos antioxidantes em matrizes alimentares - Palestra

10H00 - Ana Luíza Mattos Braga Inovação na indústria de alimentos - Palestra

10H20  - Coffee-break

10H40 - Carolina Lima Cavalcanti De Albuquerque Processo de extração supercrítica na industria de alimentos - Palestra

11H00 - Cybelle De Oliveira Dantas Reaproveitamento de resíduos agroindustriais para elaboração de novos produtos - Palestra

11H20 - Marta Maria Da Conceição Perspectiva de aplicação de biomassa na indústria de alimentos - Palestra

11H40 - Cristiani Viegas Brandão Grisi Embalagens Biodegradáveis e Comestíveis - Palestra

14H00 - OFICINA: FERRAMENTAS DE AUXÍLIO À PESQUISA: MENDELEY E ESTATÍSTICA - Oficina

17H00 - Encerramento

Para maiores informações acesse o link abaixo: