{"id":1169,"date":"2024-06-10T13:18:00","date_gmt":"2024-06-10T16:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/?post_type=patente&#038;p=1169"},"modified":"2026-01-12T13:24:02","modified_gmt":"2026-01-12T16:24:02","slug":"farinha-de-cereais-funcional-probiotica-prebiotica-e-ou-simbiotica-e-seu-processo-de-producao","status":"publish","type":"patente","link":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/patente\/farinha-de-cereais-funcional-probiotica-prebiotica-e-ou-simbiotica-e-seu-processo-de-producao\/","title":{"rendered":"Farinha de cereais funcional probi\u00f3tica, prebi\u00f3tica e\/ou simbi\u00f3tica e seu processo de produ\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A presente inven\u00e7\u00e3o consiste em uma farinha de cereais diferenciada pela adi\u00e7\u00e3o do probi\u00f3tico Bacillus coagulans, do prebi\u00f3tico beta-glucana ou ambos de forma simbi\u00f3tica, sendo um alimento de f\u00e1cil consumo,que pode ter algumas aplica\u00e7\u00f5es como adi\u00e7\u00e3o em sucos e vitaminas de frutas,preparo de mingau e papa. Diferentes propor\u00e7\u00f5es, farinha de trigo, farinha de arroz, farinha de milho, farinha de aveia e lecitina de soja s\u00e3o extrusadas e mo\u00eddas, recebem os ingredientes funcionais, sacarose e aroma natural id\u00eantico e vitaminas e minerais. Apresenta boa aceita\u00e7\u00e3o sensorial, associada \u00e0 funcionalidade probi\u00f3tica\/prebi\u00f3tica\/simbi\u00f3tica e valor nutritivo, contribui para a sa\u00fade, al\u00e9m de produzido em escala piloto industrial que demonstra aviabilidade imediata de mercado.<\/p>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\" open><summary>Modalidade:<\/summary>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Patente de inven\u00e7\u00e3o<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\" open><summary>Dep\u00f3sito:<\/summary>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10\/06\/2024<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\" open><summary>Carta-patente:<\/summary>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\" open><summary>Transfer\u00eancia tecnol\u00f3gica:<\/summary>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">inova@reitoria.ufpb.br<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\"><summary>Not\u00edcia relacionada:<\/summary>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/details>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A presente inven\u00e7\u00e3o consiste em uma farinha de cereais diferenciada pela adi\u00e7\u00e3o do probi\u00f3tico Bacillus [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":242,"template":"","meta":{"footnotes":""},"patente_type":[15,16,23],"class_list":["post-1169","patente","type-patente","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","patente_type-agronegocio","patente_type-alimentos-bebidas","patente_type-saude-bem-estar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/patente\/1169","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/patente"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/patente"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/patente\/1169\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1170,"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/patente\/1169\/revisions\/1170"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"patente_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/patente_type?post=1169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}