{"id":1269,"date":"2024-07-22T13:37:00","date_gmt":"2024-07-22T16:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/?post_type=patente&#038;p=1269"},"modified":"2026-03-31T10:48:43","modified_gmt":"2026-03-31T13:48:43","slug":"bebida-alcoolica-mista-a-base-de-soro-de-leite-e-polpa-de-caju","status":"publish","type":"patente","link":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/patente\/bebida-alcoolica-mista-a-base-de-soro-de-leite-e-polpa-de-caju\/","title":{"rendered":"Bebida alco\u00f3lica mista \u00e0 base de soro de leite e polpa de caju"},"content":{"rendered":"\n<p>A presente inven\u00e7\u00e3o consiste no desenvolvimento de uma bebida fermentada alco\u00f3lica mista partir do soro de leite e polpa de caju, na elabora\u00e7\u00e3o de metodologia adequada para encontrar os melhores resultados sensoriais. Os resultados apresentaram uma bebida refrescante, levemente \u00e1cida, de baixo teor alco\u00f3lico e aroma presente de caju, se assemelhando a um espumante. Os resultados demonstram que um res\u00edduo altamente poluente pode ser transformado em um produto de alto valor agregado.<\/p>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\" open><summary>Modalidade:<\/summary>\n<p>Patente de inven\u00e7\u00e3o<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\" open><summary>Dep\u00f3sito:<\/summary>\n<p>22\/07\/2024<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\" open><summary>Carta-patente:<\/summary>\n<p><\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\" open><summary>Transfer\u00eancia tecnol\u00f3gica:<\/summary>\n<p>inova@reitoria.ufpb.br<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\" open><summary>Not\u00edcia relacionada:<\/summary>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/patente\/bebida-alcoolica-mista-a-base-de-soro-de-leite-e-polpa-de-caju\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/patente\/bebida-alcoolica-mista-a-base-de-soro-de-leite-e-polpa-de-caju\/\">UFPB desenvolve bebida alc\u00f3olica sustent\u00e1vel e de alto valor nutricional, a partir de soro de leite e polpa de caju<\/a><\/p>\n<\/details>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A presente inven\u00e7\u00e3o consiste no desenvolvimento de uma bebida fermentada alco\u00f3lica mista partir do soro [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":725,"template":"","meta":{"footnotes":""},"patente_type":[16],"class_list":["post-1269","patente","type-patente","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","patente_type-alimentos-bebidas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/patente\/1269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/patente"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/patente"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/patente\/1269\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1481,"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/patente\/1269\/revisions\/1481"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"patente_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/patente_type?post=1269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}