{"id":1525,"date":"2024-01-25T10:22:00","date_gmt":"2024-01-25T13:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/?post_type=patente&#038;p=1525"},"modified":"2026-04-29T10:43:16","modified_gmt":"2026-04-29T13:43:16","slug":"elaboracao-de-nutraceutico-a-partir-do-liofilizado-da-casca-da-jabuticaba-e-cepas-de-bacterias-probioticas","status":"publish","type":"patente","link":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/patente\/elaboracao-de-nutraceutico-a-partir-do-liofilizado-da-casca-da-jabuticaba-e-cepas-de-bacterias-probioticas\/","title":{"rendered":"Elabora\u00e7\u00e3o de nutrac\u00eautico a partir do liofilizado da casca da jabuticaba e cepas de bact\u00e9rias probi\u00f3ticas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>A presente inven\u00e7\u00e3o trata de uma nova formula\u00e7\u00e3o de nutrac\u00eautico obtida a partir do liofilizado da casca da jabuticaba e cepas de bact\u00e9rias probi\u00f3ticas. O nutrac\u00eautico desenvolvido visa fornecer a ingest\u00e3o de fibras alimentares (sol\u00faveis e insol\u00faveis), compostos fen\u00f3licos, principalmente, antocianinas, e cepas probi\u00f3ticas no intuito de promover efeitos ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade dos consumidores. Como diferencial, evidencia-se o uso de cepas probi\u00f3ticas isoladas primariamente de subprodutos de frutas, as quais j\u00e1 apresentam efeitos cl\u00ednicos comprovados. Al\u00e9m disso, o aproveitamento integral de um res\u00edduo da agroind\u00fastria, fonte de compostos bioativos que contribuem para os efeitos positivos sobre a microbiota intestinal e prote\u00e7\u00e3o dos probi\u00f3ticos inseridos na formula\u00e7\u00e3o. A respeito da elabora\u00e7\u00e3o e processamento, destaca-se como pontos positivos os m\u00e9todos de preparo que s\u00e3o de f\u00e1cil execu\u00e7\u00e3o, aliado ao baixo custo, assim como seus efeitos na modula\u00e7\u00e3o da composi\u00e7\u00e3o e perfil metab\u00f3lico da microbiota intestinal, al\u00e9m da manuten\u00e7\u00e3o da capacidade antioxidante. Portanto, a formula\u00e7\u00e3o de nutrac\u00eautico elaborado com a casca de jabuticaba liofilizada e cepas probi\u00f3ticas se caracteriza como alternativa em potencial para a ind\u00fastria farmac\u00eautica e\/ou aliment\u00edcia, promovendo gera\u00e7\u00e3o de renda e comercializa\u00e7\u00e3o de um produto com valor agregado.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"480\" src=\"http:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/sites\/285\/2025\/09\/inova-1024x480.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-721\" style=\"width:584px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/sites\/285\/2025\/09\/inova-1024x480.png 1024w, https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/sites\/285\/2025\/09\/inova-300x141.png 300w, https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/sites\/285\/2025\/09\/inova-768x360.png 768w, https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/sites\/285\/2025\/09\/inova.png 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\" open><summary>Modalidade:<\/summary>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Patente de inven\u00e7\u00e3o<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\" open><summary>Dep\u00f3sito:<\/summary>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">25\/01\/2024<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\" open><summary>Carta patente:<\/summary>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\" open><summary>Transfer\u00eancia tecnol\u00f3gica: <\/summary>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">inova@reitoria.ufpb.br<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\" open><summary>Not\u00edcia relacionada:<\/summary>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A presente inven\u00e7\u00e3o trata de uma nova formula\u00e7\u00e3o de nutrac\u00eautico obtida a partir do liofilizado [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":724,"template":"","meta":{"footnotes":""},"patente_type":[16,23],"class_list":["post-1525","patente","type-patente","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","patente_type-alimentos-bebidas","patente_type-saude-bem-estar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/patente\/1525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/patente"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/patente"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/patente\/1525\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1526,"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/patente\/1525\/revisions\/1526"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"patente_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/wp-json\/wp\/v2\/patente_type?post=1525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}