{"id":814,"date":"2016-11-10T15:09:00","date_gmt":"2016-11-10T17:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/?post_type=patente&p=814"},"modified":"2026-01-20T14:47:20","modified_gmt":"2026-01-20T17:47:20","slug":"revestimento-de-quitosana-incorporado-de-oleos-essenciais-de-mentha-spp-metodo-de-preparacao-e-aplicacao-como-tecnologia-pos-colheita-em-frutos","status":"publish","type":"patente","link":"https:\/\/www.ufpb.br\/inova\/patente\/revestimento-de-quitosana-incorporado-de-oleos-essenciais-de-mentha-spp-metodo-de-preparacao-e-aplicacao-como-tecnologia-pos-colheita-em-frutos\/","title":{"rendered":"Revestimento de quitosana incorporado de \u00f3leos essenciais de mentha spp., m\u00e9todo de prepara\u00e7\u00e3o e aplica\u00e7\u00e3o como tecnologia p\u00f3s-colheita em frutos"},"content":{"rendered":"
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A presente inven\u00e7\u00e3o tem aplica\u00e7\u00e3o na \u00e1rea de biotecnologia de preserva\u00e7\u00e3o de frutos e refere-se ao desenvolvimento de um revestimento composto da combina\u00e7\u00e3o do pol\u00edmero quitosana e \u00f3leos essenciais de Mentha spp. para aplica\u00e7\u00e3o como tecnologia de conserva\u00e7\u00e3o p\u00f3s-colheita em frutos. A aplica\u00e7\u00e3o do revestimento objetiva promover o controle de fungos fitopat\u00f3genos nesta etapa, e apresentar-se como uma alternativa biol\u00f3gica e vi\u00e1vel frente ao uso de fungicidas sint\u00e9ticos. A obten\u00e7\u00e3o do revestimento de quitosana e \u00f3leo essencial de Mentha spp. foi dada por dissolu\u00e7\u00e3o do pol\u00edmero de quitosana em solu\u00e7\u00e3o de \u00e1cido ac\u00e9tico (1 mL\/100mL) por 24 h a temperatura ambiente, sob agita\u00e7\u00e3o (120 rpm), com pH ajustado para 5,0. Sequencialmente, foi feita a adi\u00e7\u00e3o da concentra\u00e7\u00e3o de \u00f3leo de Mentha spp., seguida por agita\u00e7\u00e3o adicional de 18 h \u00e0 temperatura ambiente, e adi\u00e7\u00e3o de glicerol (2 mL\/100mL) com a finalidade de prover maior plasticidade ao revestimento. Os frutos, previamente higienizados, foram imersos na solu\u00e7\u00e3o por aproximadamente um minuto, seguido de secagem a 25\u00baC por uma hora.O produto apresenta a\u00e7\u00e3o comprovada frente a diversos fungos causadores de infec\u00e7\u00f5es p\u00f3s-colheita em frutos, com manuten\u00e7\u00e3o das caracter\u00edsticas de qualidade destes produtos, e surge como tecnologia emergente de preserva\u00e7\u00e3o e conserva\u00e7\u00e3o de frutos, com destac\u00e1vel valor agregado, e potencial de atender as demandas correntes do mercado.<\/p>\n\n\n\n

Modalidade:<\/summary>\n

Patente de inven\u00e7\u00e3o<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

Dep\u00f3sito:<\/summary>\n

10\/11\/2016<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

Carta-patente:<\/summary>\n

05\/10\/2021<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

Transfer\u00eancia tecnol\u00f3gica:<\/summary>\n

inova@reitoria.ufpb.br<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

Not\u00edcia relacionada:<\/summary>\n

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UFPB desenvolve produto com atividade antimicrobiana para conserva\u00e7\u00e3o de frutas ap\u00f3s colheita<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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