O Observat\u00f3rio das Desigualdades em Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o: promovendo justi\u00e7a social nos sistemas alimentares da Universidade Federal da Para\u00edba (ODAN\/UFPB-CNPq) oferece subs\u00eddios para o monitoramento de tend\u00eancias das desigualdades no Brasil, com enfoque especial na regi\u00e3o nordeste e no estado Para\u00edba, por meio de indicadores relacionados as desigualdades, \u00e0 situa\u00e7\u00e3o de sa\u00fade, alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o e \u00e0 aten\u00e7\u00e3o nutricional. Suas pesquisas se concentram na interse\u00e7\u00e3o de “lugar, indiv\u00edduo e sa\u00fade” e examina o efeito de estressores sociais, tais como o papel do g\u00eanero, segrega\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica, discrimina\u00e7\u00e3o racial e outras vari\u00e1veis individuais e contextuais na forma\u00e7\u00e3o das desigualdades e iniquidades de sa\u00fade. Nosso trabalho \u00e9 baseado em teorias interdisciplinares e emprega v\u00e1rias t\u00e9cnicas metodol\u00f3gicas quantitativas, incluindo modelagem multin\u00edvel e an\u00e1lises longitudinais de dados, bem como abordagem qualitativa atrav\u00e9s de t\u00e9cnicas etnogr\u00e1ficas. <\/p>\n\n\n\n
A cria\u00e7\u00e3o do Observat\u00f3rio est\u00e1 fundamentado na necessidade crescente de compreender como diferentes aspectos socioculturais impactam a alimenta\u00e7\u00e3o humana e, por sua vez, como essa alimenta\u00e7\u00e3o impacta o meio ambiente. Assim, a justificativa de sua cria\u00e7\u00e3o \u00e9 baseada em tr\u00eas argumentos: <\/p>\n\n\n\n
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Produzir conhecimentos sobre desigualdades em alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o e seus determinantes para subsidiar pol\u00edticas p\u00fablicas, qualificar profissionais para atuar na \u00e1rea com vistas a promo\u00e7\u00e3o da justi\u00e7a social nos Sistemas Alimentares.<\/p>\n\n\n\n
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