Coordenador: Prof. Sávio Gomes
Nutrir Diversidade: Promoção do Direito Humano à Alimentação Adequada para Segurança Alimentar e Nutricional de Travestis e Transexuais na Paraíba
O projeto parte do reconhecimento de que a insegurança alimentar (IA) é uma grave violação do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), atingindo especialmente populações em situação de vulnerabilidade, como travestis e transexuais, frequentemente expostas à discriminação, exclusão social e barreiras no acesso à saúde e ao trabalho. Estudos recentes apontam prevalências de IA acima de 60% na Paraíba e de quase 70% entre pessoas trans, evidenciando a urgência de ações integradas e inclusivas. Nesse contexto, o projeto propõe-se a promover o direito à alimentação adequada e saudável, articulando a extensão ao ensino e à pesquisa para fortalecer a equidade em saúde e o compromisso social da universidade. O objetivo central é apoiar hábitos alimentares saudáveis e práticas de cuidado integral entre pessoas trans atendidas na rede estadual de saúde, por meio de estratégias de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) fundamentadas na valorização da diversidade cultural e de gênero. As ações serão desenvolvidas de forma dialógica, participativa e interprofissional, envolvendo estudantes e profissionais das áreas de Nutrição, Psicologia, Enfermagem, Medicina e Ciências Sociais. A metodologia compreende: (1) reuniões de planejamento participativo com lideranças trans e profissionais de saúde; (2) diagnóstico das práticas alimentares e demandas de saúde por meio de rodas de conversa; (3) oficinas quinzenais de EAN com foco em escolhas alimentares acessíveis, autocuidado, saúde mental e autoestima; (4) oficinas culinárias práticas nos laboratórios da UFPB; e (5) produção de materiais educativos (cartilhas, vídeos e podcasts) em linguagem inclusiva e sensível à diversidade. As atividades seguirão um modelo participativo validado por estudos prévios, assegurando envolvimento, engajamento e impacto positivo sobre autonomia alimentar e literacia em saúde. A avaliação será contínua e participativa, com uso de instrumentos quantitativos e qualitativos e reuniões periódicas de devolutiva com a comunidade. Espera-se, como resultado, ampliar o acesso à informação qualificada sobre alimentação e saúde; fortalecer a autonomia alimentar e a autoestima das pessoas trans; criar espaços de acolhimento e escuta ativa; e reduzir o estigma nos serviços de saúde. No âmbito acadêmico, o projeto proporcionará formação crítica e cidadã aos discentes, promovendo competências para atuação em EAN, equidade e direitos humanos. Institucionalmente, reforçará o papel da UFPB na promoção do DHAA e na consolidação da Rede de Atenção à Saúde da Paraíba como referência em atenção integral à população trans. Ao integrar ensino, pesquisa e extensão, a proposta busca transformar o conhecimento científico em práticas sociais emancipadoras, contribuindo para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável 2 (Fome Zero), 3 (Saúde e Bem-Estar), 5 (Igualdade de Gênero) e 10 (Redução das Desigualdades), e reafirmando o compromisso da universidade com a justiça social, a diversidade e a promoção da dignidade humana.
FINANCIAMENTO:EDITAL PROEX Nº 14/2025 - PROBEX 2025-2026Siga o projeto e acompanhe nossas iniciativas
Última atualização: quarta-feira, 11 de fevereiro de 2026
