Solventes eutéticos profundos naturais como agentes plastificantes de recobrimentos biodegradáveis a base de amido de mandioca para aplicação na conservação pós-colheita de frutas

A presente patente de invenção destina-se ao desenvolvimento de solventes euteticos profundos naturais (NADES) da combinação de cloreto de colina e ácidos orgânicos (ácido oxálico ou ácido ascórbico) para serem usados como agentes plastificantes em recobrimentos biodegradáveis a base de amido de mandioca para aplicação na conservação pós-colheita de frutas. Os NADES representam efetivamente uma alternativa para substituição aos plastificantes comumente usados, como o glicerol, atuando na melhoria das propriedades mecânicas de filmes desenvolvidos a partir das soluções filmogênicas dos recobrimentos e na preservação da qualidade de frutas, retardando o amadurecimento, reduzindo a desidratação e a perda de firmeza, incrementando o brilho natural da epiderme e consequentemente prolongando a vida útil.