APRESENTAÇÃO
O Núcleo de Estudos em Cafeicultura (NECAF) teve sua origem com o Projeto
de Resgate da Cafeicultura no Brejo Paraibano da UFPB, coordenado pelo professor
Guilherme Silva de Podestá, o qual se teve início em 2016. O NECAF foi fundado em
2023 com o intuito de aprofundar os conhecimentos dos alunos na área da cafeicultura,
permitindo vivenciar os aspectos práticos do manejo da cultura.
O Núcleo de Estudos em Cafeicultura (NECAF) conta atualmente com 1 professor
orientador, 14 membros efetivos, 1 membro honorário e 3 trainees. O NECAF tem como
missão estar presente no meio rural e urbano, buscando desenvolvimento profissional e
capacitando novos empreendedores e pesquisadores.
DESCRIÇÃO DE ATIVIDADES DESENVOLVIDAS PELO NÚCLEO DE
ESTUDOS
• Produção vegetal:
– Pesquisa sobre adaptabilidade de variedades de café na região do Brejo Paraibano:
O grupo vem fazendo acompanhamento de mais de 40 variedades de Coffea arabica,
pesquisando quais melhor se adaptam à região, avaliando o crescimento vegetativo,
produtividade e qualidade da bebida.
– Coleta para análise de solo e recomendações: Uma prática realizada pelo grupo de
estudo, fundamental para determinar as taxas de nutrientes no solo, onde serão feitos
ajustes dependendo das necessidades da cultura, evitando assim perdas na produção.
– Produção de mudas: O grupo realiza a produção de mudas de café arábica a partir de
sementes provenientes de locais certificados, garantindo a viabilidade e qualidade das
variedades das mudas.
– Manejo integrado de pragas e doenças: O grupo faz acompanhamento e controle das
pragas e doenças que podem estar afetando as áreas de produção de café, garantindo assim
sua saúde e produtividade.
– Sistemas de irrigação: A irrigação é crucial para assegurar o desenvolvimento saudável
das plantas, principalmente em regiões com clima irregular, onde o acompanhamento do
sistema de irrigação se faz muito necessário.
-Avaliação de rentabilidade e produtividade: É fundamental entender os custos e os
lucros para tomar decisões que melhorem a eficiência. O uso de dados pode ajudar a
identificar áreas que precisam de melhorias.
-Colheita e pós-colheita: A atenção aos estágios de maturação e os processos adequados
de secagem são essenciais para garantir que o café mantenha suas características
desejáveis, como sabor e aroma.
-Seleção de cafés: A separação minuciosa dos grãos por tamanho e qualidade é um passo
importante para garantir que apenas os melhores grãos cheguem ao consumidor final. Isso
pode impactar diretamente a reputação do produto.
-Torrefação: A torrefação é uma arte! Um controle cuidadoso da temperatura e do tempo
pode realçar os sabores únicos de cada tipo de grão, tornando o café ainda mais especial.
-Prestação de assessoria para implantação de cafezais: Oferecer suporte aos novos
produtores é uma ótima maneira de fomentar o crescimento da cultura do café, garantindo
que eles tenham as informações necessárias para cultivar com sucesso.
• Projetos de extensão:
– Treinamentos e minicursos: Os treinamentos e minicursos são oportunidades para
capacitar os agricultores em técnicas agrícolas da cafeicultura, promovendo a melhoria
das práticas de cultivo e gestão.
– Palestras e dias de campo: Palestras e dias de campo promovem a troca de
conhecimento entre membros do grupo e produtores, permitindo uma aprendizagem
prática dos produtores e divulgação das atividades desenvolvidas na universidade.
– Produção de materiais sobre manejo e histórico da cafeicultura: A produção de
materiais sobre o manejo e a história da cafeicultura contribui para o entendimento e a
disseminação de boas práticas no setor cafeeiro, além de estimular os produtores a se
interessarem pela cultura do café.
– Cursos de qualificação para produções de café: Cursos de qualificação são
fundamentais para aprimorar os conhecimentos dos produtores, onde os membros
ensinam técnicas de cultivo e processamento para melhorar a qualidade e a
competitividade do café no mercado.
Portaria de Associação
Última atualização: quarta-feira, 23 de setembro de 2026
